Cassandra Detti

Nome
Cassandra

Cognome
Detti

Ciclo di dottorato
XXXIV

Progetto del Dottorato

Lo scopo del progetto di dottorato è di studiare le specie selvatiche mediterranee che potrebbero fornire fitocomplessi che possono essere sfruttati per scopi nutraceutici e industriali. Un obiettivo è creare metodi estrattivi efficienti dalle loro foglie e frutti, per eseguire un esperimento sul campo per migliorare la loro produzione e testare il loro potenziale utilizzo. Saranno inoltre valutate le attività antiossidanti dei fitocomplessi ottenuti. Questo studio fornirà importanti informazioni sul potenziale utilizzo di queste specie sottovalutate come fonte di fitocomplessi in diversi tipi di industrie

Tutor

Francesco Ferrini
Secondo supervisore/ Co-Tutor: Antonella Gori

Email

cassandra.detti(AT)unifi.it

Recapito ufficio

Viale delle Idee, n 30 – Sesto fiorentino 50019

Telefono

3899846443

Profilo

Sono Cassandra Detti, sono nata il 05-11-1988 a SanSepolcro. Mi sono laureata presso l'Università di Firenze dove ho conseguito un Master in Scienze e tecnologie agrarie. Dopo il Master ho lavorato in un'azienda di fertilizzanti come supporto tecnico USA ed EMEA. Attualmente sto frequentando un dottorato di ricerca in scienze agrarie e ambientali all'Università di Firenze.